西兰花做凉拌菜怎么做好吃

1 西兰花做凉拌菜怎么做好吃

　　1、主料:西兰花300克。

　　2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。

　　3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克各适量。

　　4、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

　　5、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

　　6、切适量的葱丝和蒜末；

　　7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

2 西兰花可以和木耳虾仁一起炒了吃吗

　　1、西兰花可以和木耳虾仁一起炒的。

　　2、西兰花200克，黑木耳泡发50克， 阿根廷红虾仁10只，香葱2颗， 姜2片， 白糖1勺，蚝油10克， 淀粉2小勺，白胡椒粉少许，蛋清半个。

　　3、木耳用水冲净表面浮土后用冷水浸泡至完全涨发，洗净控水

　　4、红椒斜着切成小条，黄椒也斜着切成小条，西兰花掰成小朵。

　　5、阿根廷红虾仁开背后去掉虾线洗净。加盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟。

　　6、香葱切碎、姜切成蓉，碗中加入白糖、蚝油、盐、淀粉和少许水调和均匀备用

　　7、麦饭石炒锅加水、盐烧开。

　　8、倒入西蓝花焯水30秒捞出过冷水备用，西蓝花比较嫩千万不要焯水时间长。

　　9、随后倒入木耳焯水至断生捞出。

　　10、炒锅烧热加少许油炒香葱、姜碎。

　　11、转大火倒入虾仁快速炒至变色。

　　12、倒入西蓝花、木耳和碗汁快速炒匀。

　　13、最后加入红、黄椒快速炒匀即可上桌。

3 西兰花怎么做好吃 原来西兰花还能做披萨

　　西兰花焯一下水。

　　披萨饼抹上香菇酱。

　　撒上芝士撒上香肠及西兰花。

　　在撒上虾仁。

　　摆上西红柿。

　　撒上盐。

　　在摆一层芝士。

　　上烤箱，200度，烤20分钟。

　　20分钟后，烤好即可食用。

4 西兰花怎么吃有营养

　　1、西兰花蒸着吃最有营养。蒸能保持西兰花中的黑芥子酶，另外也不易让西兰花中的维生素流失。

　　2、煮西兰花。营养丰富而且热量低，容易引起饱腹感，减肥者食用最佳。

　　3、切碎之后晾一边，等90分钟后再烹调。把西兰花切碎是为了激活其中的黑芥子酶，这种酶是西兰花等植物进化过程中用于保护自己免受食草动物伤害产生的。它可增强人体对西兰花中关键成分萝卜硫素的吸收。

5 西兰花可以生吃吗

　　1、在平时生活中食用西蓝花的时候并不建议将西蓝花直接生吃。

　　2、因为西蓝花是属于一种十字花科类的食材这一类食材极其容易藏虫，如果在不经过烹制成熟的情况下食用的话不仅能造成人体健康出现一定的不利的影响，而且生吃的西蓝花自身的食用口感本身就是属于不太好的一种，所以在平时生活中食用西蓝花的时候并不建议将西蓝花直接生吃，不仅食用口感不好，而且食用之后还可能会造成人体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中食用西蓝花的时候需要注意。