焗饭微波炉如何做

（一）焗饭微波炉如何做

　　1、主料：芝士片4片、芝士块适量、饭适量；

　　2、辅料：洋葱少许、香肠两根、胡萝卜一根、甜虾（或其他食品）适量；

　　3、洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。

　　4、锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。

　　5、炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。

　　6、将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，中火微波五分钟即可。

（二）萝卜可以用微波炉做熟吗

　　1、可以。蒸胡萝卜，把450克胡萝卜洗净，切成5毫米粗的胡萝卜丝或5毫米厚的胡萝卜片。

　　2、把整根胡萝卜放到自来水下冲洗并擦干，然后用削皮器削掉胡萝卜皮。用锋利的菜刀把每根胡萝卜的茎和尖端切掉，然后把它们切成细丝或薄片。

　　3、你也可以用袋装的小胡萝卜。这些胡萝卜在装袋前已经洗过，但你最好还是再洗一遍，然后把它们擦干。你可以拿整根胡萝卜烹调，也可以把每根切成2到3块。

　　4、把胡萝卜和30毫升的水装入微波炉盘中。使用的盘子必须够大，可以为胡萝卜和水提供额外的空间，而且可以用微波炉进行加热，最好是玻璃或塑料制成的。

　　5、不要把金属碗放到微波炉里。如果一定要用塑料碗，确保上面带有可以微波炉加热的标志。

　　6、用盖子或保鲜膜把盘子盖好。盖子一定要盖紧，如果使用保鲜膜封口，不要开通气孔。你应该让水分留在碗里，把胡萝卜蒸熟。保鲜膜碰到胡萝卜可能会熔化。如有必要，找个更大的碗。

　　7、把微波炉调到高功率挡（100%），加热3分半钟。微波炉停止工作后，戴上手套把碗拿出来。这时碗会很烫！小心地揭开盖子或保鲜膜，不要让冒出来的蒸汽烫伤自己的胳膊和脸。

　　8、这个食谱的烹饪时间适用于1000瓦的微波炉。如果你用的微波炉功率更大，可以把时间减到3分钟，反之，可以把时间延长到4分钟。

　　9、搅动胡萝卜，再盖上盖子继续煮，直到变软为止。搅动胡萝卜并重新封好碗口后，放到微波炉里，用高功率档位再加热2分钟。

　　10、然后，把碗从微波炉里拿出来，用叉子检查胡萝卜是否蒸熟，此时叉子应该能够毫不费力地刺穿胡萝卜片。如果还没熟透，就用微波炉再加热一分钟，根据需要不断重复这一过程。

　　11、蒸熟薄薄的胡萝卜片总共得用6到9分钟。蒸熟胡萝卜条总共得用5到7分钟。蒸熟整根小胡萝卜总共得用7到9分钟。

　　12、把热腾腾的蒸胡萝卜摆上餐桌。你可以就这样直接把胡萝卜摆上餐桌，也可以加点盐和胡椒粉调味。你还可以选择在里面加一小块黄油拌一下。

　　13、蒸胡萝卜可以作为配菜或素菜加到正餐中。例如，你可以试着用它们搭配烤鸡胸肉或烤鱼。

（三）微波炉核桃酥的做法

　　1、面粉和玉米粉通通倒入调味盆里混合均匀。

　　2、把混合均匀的粉过筛两边。

　　3、加入少许的盐和3勺白糖。

　　4、加入适量的食用油。

　　5、把面团揉至光滑。

　　6、把面团放入冰箱冷藏一小时。

　　7、把核桃仁碾碎。

　　8、把冷藏好的面团拿出来，搓一小坨在核桃碎上面滚一圈，再搓成小丸子状。

　　9、把所有搓好的丸子，用手指在中心压一下（呈中心下沉状）。

　　10、送进微波炉里，中火2分钟，拿出来把饼翻个面，再中火两分钟后看下来好了没，没好的话，再叮半分钟即可。

（四）怎么看保鲜袋微波炉

　　1、食物放微波炉加热很多人都想用保鲜袋或者保鲜膜隔离一下，一来不会串味，二来也能够保持微波炉的清洁，食物不会在加热过程中飞溅。不过保鲜膜可以放进微波炉吗，保鲜膜上有这些字眼才可以。

　　2、超市部分保鲜膜生产厂家只在外包装上标注了“PE”“PVC”等字样，没有其他相关解释，选购时常常一头雾水。而部分保鲜膜在外包装上标注了“可承受180℃高温”“不得用于微波炉加热”等字眼，自然是一目了然。

　　3、第一种是聚乙烯，简称PE。该材料主要用于食品包装，超市里销售的家庭用保鲜膜大多是这种材料；

　　4、第二种是聚氯乙烯，简称PVC。该材料也可用来包装蔬菜、水果、半成品等，但它对人体安全性有一定影响；

　　5、第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。但成本高，市面上较少。

　　6、市场上最常见的PE和PVC，熔化温度分别为127℃和120℃，而微波炉里的温度往往高达200℃－300℃，保鲜膜容易熔化到食品中去。

　　7、不同的是，在熔化后的物质中，PE相对安全，因为其在生产中可不添加任何增塑剂。而PVC本身是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，须加入大量增塑剂，虽PVC本身无毒无害，但增塑剂却存在有害物质，可能诱发疾病。所以PVC不能微波加热、不能包装熟食。

　　8、另外，PVC不能接触油脂食品。增塑剂DEHA可在常温下释放并渗入食物，尤其与脂肪含量较高的食物相溶性较强。DEHA不仅致癌，还会造成内分泌功能紊乱，降低男性生殖功能，甚至引发精神疾病。

　　9、从2009年12月1日起，《食品用塑料自粘保鲜膜》这一新国标正式开始实施，其中规定，PVC保鲜膜应在包装上标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语；而可以微波炉加热的保鲜膜，则应标识“可微波炉使用”的字样，并要详细标明加热方式及最高耐温温度等。

　　10、保鲜膜是否可以放入微波炉加热，一定要看清标识字样，如果没有标明可以的不要放进微波炉加热。

（五）塑料饭盒可以用微波炉加热吗

　　1、使用聚丙烯或者聚乙烯材料制作的饭盒，是可以放在微波炉中加热的，也就是标注有PP或者PE字样的饭盒，但在使用的过程中，要避免长期使用高温加热。

　　2、塑料制品受原材料的影响，使得塑料有耐热极限，在常见的食品用途的材料中，聚丙烯是最耐热的材料，可承受140℃的高温，其次就是聚乙烯材料的塑料制品，可承受110℃的高温。剩下的塑料制品中，可承受温度最高的是聚苯乙烯材料，但只能耐热至90℃。

　　3、在超市中售卖的微波炉专用塑料饭盒的底部，都会标注有数字5的字样。在加热的时候，一定要明确加热食物所需要的温度，以免微波炉中的温度超过塑料饭盒的耐热极限，导致塑化剂释放大量的有毒物质。

　　4、即使是PP材料的饭盒也有自己的保质期，一旦超过塑料便会老化，出现变色、变脆的情况，因此在使用饭盒的时候，出现变黄或不再透明的情况，需要立即更换，避免老化塑料释放的有害物质危害人体健康。