鲫鱼汤怎样做下奶

一)鲫鱼汤怎样做下奶

　　1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。

　　2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净，由于产妇的身体比较虚弱，炖之前最好把鳞去掉，否则会影响到口感，对产妇的身体也不利。

　　3、同时要注意的是，不能把苦胆给弄破了，尤其是做给产妇吃，这样可能会出现不适的症状。

二)豆浆鲫鱼汤怎么做

　　1、主料：鲫鱼1条、黄豆50克。

　　2、辅料：盐1.5茶匙、水1500毫升、葱1段、姜2-3片、大蒜2-3瓣、胡椒粉少许、植物油适量。

　　3、黄豆洗净放入豆浆机中，加入水到最上层的刻度线以下。

　　4、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟；

　　5、如果在手机APP端，则选择“豆浆鲫鱼汤”食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。

　　6、豆浆机制作豆浆的过程中，鲫鱼处理好洗净，葱姜姜蒜切好备用。

　　7、锅内适量油，把鲫鱼两面煎出香味，加入切好的葱姜蒜。

　　8、倒入豆浆机做好的豆浆，小火熬制20分钟。

　　9、加入盐和胡椒粉调味盛出。

三)如何做鲫鱼汤好喝

　　1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。

　　2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。

　　3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。

　　4、再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅，好喝鲫鱼汤就做好了 。