在家怎样做好吃的麻辣海螺

一)在家怎样做好吃的麻辣海螺

　　1、原材料：小海螺、蒜、葱、辣椒干、米酒、醋、盐、芝麻油、麻椒和八角茴香。

　　2、作法：买回来新鲜的小海螺嵌入一个稍大一点的盆里，倒进盐水。蒜,切大面积；葱去皮清洗切一大段,辣椒干也用冷水稍微洗一下,切条。炒菜锅容易上火，油烧的情况下将葱段、大蒜和辣椒干一并添加,进行爆香。将吐净细沙的小海螺倒进锅中，用铁铲持续搅拌，使其匀称遇热,并添加米酒和少量醋。倒进少量沸水未过大海螺，水里放盐,添加麻椒和八角茴香,煮大概5分鐘至水基本靠干，取下小海螺，摆盘即成。

二)在家怎样做酸黄瓜

　　1、将黄瓜用水洗净切去头尾，每根再切成3―4段；锅中倒900克水，煮沸后转小火，将黄瓜段放入焯烫2分钟；关火捞出黄瓜，立即泡入900克凉开水中。

　　2、将调味料A（冰糖20克；盐1/2小勺；鸡精1/4小勺；水225克；）倒入锅中。

　　3、小火煮开至冰糖溶化后关火，加入调味料B。莳萝籽1/4小勺；香叶1片，彻底晾凉后加入调味料C白醋36克；蜂蜜1小勺拌匀。

　　4、晾凉的黄瓜段一起倒入保鲜盒中，液体一定要没过黄瓜，不够的话加入适量凉开水即可；加盖密封后放入冰箱冷藏腌渍，夏季约5天，春秋季约10天即可食用。

　　5、腌酸黄瓜要使用白醋或苹果醋。不建议使用米醋，因为口感会不够清爽，颜色也不好看；注意焯烫时间不可过长，焯好后要立即放入凉开水中降温，否则口感就不脆了。

三)在家怎样清洗普通皮草

　　1、清洗皮草前，在不损伤皮草的情况下抖一抖，将多数灰尘抖掉。

　　2、准备粉屑，粉屑是个统称，具体可以是：滑石粉、小米粉、麦麸、黄糙米面等。

　　3、用喷壶将皮草表面喷湿，将粉屑均匀充分涂抹在皮草上，直到根部。

　　4、用手轻轻揉搓皮草，明显较脏的部位可以用点儿劲，看情况再添加粉屑。

　　5、重复步骤3-4，直至赃物被充分吸收。

　　6、挂起来晾干，注意不要直接暴露在太阳底下，挂在通风的地方，干了之后把粉屑抖掉，或用竹藤轻轻拍打抖落。

四)在家怎样做酸奶

　　1、取酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。

　　2、加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。

　　3、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。

　　4、酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。

　　5、酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存。

　　6、一道美味的酸奶就做好了。