鳕鱼怎么做宝宝辅食肠

（一）鳕鱼怎么做宝宝辅食肠

　　1、如果是单冻鳕鱼块，先解冻。也可以用三文鱼，秋刀鱼替代，最好是海鱼，可以补充平常补不到的营养。

　　2、鱼解冻后，用手把鱼刺和鱼皮挑出来，冲洗一下后一定要把水挤掉，要不然不容易成型。

　　3、把鱼剁碎，月龄越小越要细腻，月龄特别大了稍微剁剁就行，也可以用料理机打碎，西蓝花剁碎，一小朵就行。

　　4、鱼肉和西蓝花都放入碗里，打入一个鸡蛋，放入淀粉，搅成不太稀的糊糊。

　　5、模具刷油，倒入糊糊。如果没有模具也可以用碗底比较平的碗，最好是可以盖盖子的。蒸完切条就行。

　　6、放入蒸锅里水开蒸15—20分钟。

　　7、出锅。宝宝用手拿着吃特别方便也特别软嫩。

（二）橙香鳕鱼怎么做

　　1、食材：银鳕鱼2块、芦笋8根、橙汁100克、黄油15克、生粉少许；

　　2、盐少许、料酒10毫升、黑胡椒碎少许、砂糖1小勺、柠檬汁少许、橄榄油少许、生抽1勺、鲍汁1勺。

　　3、银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。

　　4、加入盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟。

　　5、把生粉均匀的拍到银鳕鱼块上。

　　6、平底锅中加热黄油。

　　7、放人银鳕鱼单面煎2、3分钟左右。

　　8、翻面继续煎至两面金黄色。

　　9、把焯水过的芦笋也放人煎一下出锅摆盘。

　　10、另一锅中加点橄榄油，放人橙皮丝翻炒出香。

　　11、加入鲜榨橙汁。

　　12、加点生抽、鲍汁、盐、砂糖调味。

　　13、煮至粘稠后淋入少许柠檬汁拌匀。

　　14、把酱汁淋在银鳕鱼块上。

（三）秘制鳕鱼怎么做

　　1、食材：鳕鱼1磅，辣椒，姜丝，生抽，盐，油。

　　2、鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上。

　　3、烤箱预热到425华氏度。

　　4、油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽。

　　5、将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。

　　6、放入烤箱烤20分钟即可上桌。