做南瓜饼可放红糖吗

①做南瓜饼可放红糖吗

　　1、可以。

　　2、主料：糯米粉150克、老南瓜250克。

　　3、辅料：红糖适量。

　　4、红糖南瓜饼的做法：备好所用食材。南瓜去皮去籽切片，入盘子再包上保鲜膜。入微波炉叮一下至熟软备用。取一部分的南瓜及汤汁。再将备好的糯米粉加入。揉至无干粉状，太湿了就再加了一点糯米粉。揉至能堆起就可以，再分成小糯米团。包入少许的红糖。煎锅里加少许油，将南瓜糯米饼加至在里面。煎至双面微微焦脆就可以。这样子一份红糖南瓜饼就完成了。

②求做南瓜饼方法

　　1、先把南瓜洗干净，切块放蒸锅蒸熟。

　　2、提前把豆沙馅分成每个20克的量，保鲜膜盖好。

　　3、分别把糯米粉，和粘米粉，称好放盆里。

　　4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入搅拌机打碎，也可以不用，但是搅碎机会让口感更加细腻。

　　5、把南瓜糊放凉，然后再确认克数，以防南瓜蒸熟过程中进入一些水，量不准。

　　6、放凉的南瓜跟准备好的糯米粉嚯匀到光滑，盖上保鲜膜醒面十分钟，醒好就可以分成每个30克的量，盖上保鲜膜。

　　7、取出30克一个量的面团包上豆沙馅，再把磨具薄薄的上一点玉米淀粉防止粘，把南瓜饼放到磨具印出自己喜欢的图案。

　　8、冷水下锅隔水蒸15分钟出锅。

③速冻南瓜饼加热方法

　　1、速冻南瓜饼加热方法：

　　放微波炉或者烤箱加热一下。

　　2、南瓜的营养价值：

　　⑴南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

　　⑵黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

　　⑶此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

④南瓜饼怎么做才好吃

　　1、【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

　　2、【步骤】：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

⑤南瓜饼制作方法

　　1、酥糯南瓜饼：南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟，蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。将面团分成25克左右的小面团，包入20克豆沙馅，搓圆。热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，约需2-3三分钟，取出沥油即可。

　　2、奶油南瓜饼：将南瓜蒸熟去除水份，趁热压成泥，并拌入奶油和糖拌匀，再分次加入过筛的低筋面粉拌匀，将面团放入塑料袋或保鲜膜中，放冰箱冷藏一小时。取出后擀成0.5厘米的薄片，用滚轮刀或刀子切成长条状，放在烤盘布或烘焙纸上再用叉子戳出小洞，放入预热烤箱180度烤20分钟即可。

　　3、黄金南瓜饼：将南瓜去皮切块蒸熟，捣烂成泥，南瓜泥中加入糯米粉，揉匀成团，将面团搓圆，拍扁加入红豆沙。煎南瓜饼之前首先要冷锅，倒一层薄薄的油，用小火将南瓜饼煎至金黄即可。