怎样用高粱做酒

1)怎样用高粱做酒

　　1、高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的高粱，一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差。高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意。

　　2、浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。

　　3、蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时，蒸煮达到内无生心，外微开花，保证高粱完全熟透。

　　4、打量水：就是给蒸煮过的高粱补充水分，水温在80℃以上，越高越好，一般要用开水，加水量做到高粱吃水透彻，不外流为准。

　　5、堆积：打量水后，在地板上堆积20-30分钟，目的让高粱充分吸水，保证水分充足，便于糖化。

　　6、降温：堆积时间到后，开始降温，可以用鼓风机、风扇进行降温，要做到温度均匀，温度一般在2℃以下。温度降到30-35℃（夏天越低越好），加曲。

　　7、加曲：加曲量0.8—1.2%不同的小曲用曲量不一样，要以说明书为准），加曲量冬季适当多夏季适当少。加曲药温度均匀，搅拌均匀。加曲开要看看使用的是什么曲？目前传统小曲要进行培菌工序，一般在培菌床上培菌24-36小时。非传统小曲不需要培菌过程。

　　8、发酵：加曲，搅拌均匀后，可以入缸（池子、窖池、桶等）密封发酵，发酵温度28-38℃，最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度，温度过低要采取保温措施；温度过高要采取降温措施。发酵过程不能打开，避免空气进入，杂菌污染。发酵期25-30天。

　　9、蒸馏：把酒甑清洗干净（土灶蒸馏要放足底锅水，蒸汽蒸馏不用放底锅水），在隔层上铺一层（3-5cm）清蒸过的粗糠，酒醅中撒一部分清蒸后的粗糠（稻壳，用量3-5%），使酒醅疏松，便于蒸馏时蒸汽流通，提高蒸馏效率。把发酵好的酒醅均匀撒在隔层上，做到轻、松、均、薄、准，不能、压紧，上完后，盖上酒甑盖子，把水封槽补足水，开始进行蒸馏。控制冷却水的流量，保证酒的温度在20-25℃，酒温过高，酒份挥发，产量减少；酒温过低，低沸点物质不能挥发，质量差。酒开始下滴时，根据下料量的多少决定接酒头（一般1000Kg料接酒头500-700ml；500斤以下的原料接酒头100-200ml，酒头含有甲醇，不能饮用），控制冷却水接酒，到25-30度去尾，尾酒单独存放，下次用来回馏。入库酒度建议在53-60度。酒度低不适合贮存。

2)怎样用打印机照片纸上打印两寸照片

　　1、右击一张要打印的两寸照片。

　　2、找到打印选项并点击它。

　　3、接着选择要打印的模式。

　　4、选择要打印的份数。

　　5、在打印选项中选择打印尺寸为2寸，打印设置就可以了。

　　6、最后点击屏幕右下方的打印就可以了。

3)怎样用艾叶？总结三种用法

　　驱蚊就直接将一把艾叶在房间内点燃，不会有明火，只有很多烟，紧闭门窗也可以，可以让驱蚊效果达到最佳；（注：对跳蚤也很有效果）

　　止痒就是将一把艾叶放入一桶水烧开，然后用艾叶水洗澡即可；

　　祛湿就是把洗净的一小把干艾叶加水煮开，15分钟后喝掉，如果嫌苦可以适当加一点糖，一周两次，对于痛经很有效。

4)怎样用word做正方形表格

　　1、通过桌面快捷方式或搜索来打开word文档。

　　2、在随后打开的界面左侧点击需要制作正方形表格的word文档。

　　3、在接着进入的软件界面上方点击“插入”按钮。

　　4、在随后打开的界面中点击“表格”按钮，在随后弹出的界面中点击“1*1表格”。

　　5、插入表格后，点击表格内部，按下键盘上的回车键，使表格不断变成正方形即可。

5)东方红18O拖拉机档怎样用的

　　1、首先，操作四驱拖拉机的齿轮泵离合器手柄，使四驱拖拉机的发动机带动齿轮泵工作。

　　2、然后，操作后桥档位手柄，有前进档、倒档、空档三个档位选择。不使用后驱动行车时，必须将后桥档位放到空档位置，以减少阻力。

　　3、然后，操作流量阀手柄，拧松为慢，拧紧为快，使前后驱动轮达到最佳同步效果。

　　4、必须经常检查液压油箱的油量多少。液压油量不能少于油箱的3/4。发现油量减少应及时添加。严禁在液压油不足的情况下使用液压驱动系统，否则会使液压系统温度升高，影响液压驱动效果，严重时使油马达和齿轮泵卡死。

　　5、如果经常需要长时间使用液压后驱动，应增加液压油箱的油量。 必须保持液压油的清洁，否则会缩短齿轮泵和油马达的使用寿命。

　　6、最后，必须保持液压管道畅通，特别是进油管的任何部分不能有折阻，否则会影响齿轮泵的工作效率和液压驱动效果，使液压系统产生噪音。