淮山排骨汤怎么做

(1)淮山排骨汤怎么做

　　1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

　　2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

　　3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

　　4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

　　5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

　　6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

(2)花生排骨汤怎么做

　　1、将排骨清洗干净备用。

　　2、把清洗干净的排骨砍成小段，放在高压锅中备用。

　　3、将花生米挑选出好的，清洗干净备用。

　　4、把挑选好的花生米加入适量的温水和食盐浸泡半个小时。

　　5、把浸泡好的花生米倒入锅中，加入少量的食盐搅拌均匀腌制10分钟备用。

　　6、腌制之后，加入适量的水， 盖上盖子煮40-50分钟，即可出锅食用。

(3)排骨汤怎么做有营养

　　1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。

　　2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份。

　　3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒一下。

　　4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

　　5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色，锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑，莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

　　6、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕，盖上锅盖继续小火炖40分钟左右，40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右，最后加入枸杞搅一搅关火，出锅前撒点葱花就可以了。

(4)白萝卜排骨汤怎么做

　　1、排骨洗干净切成小块。

　　2、萝卜去皮后切成块。

　　3、香葱少许切成末，姜切片备用。

　　4、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

　　5、锅内倒少许油烧热。

　　6、放入姜片炒香。

　　7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

　　8、加少许料酒去腥味。

　　9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

　　10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。