怎么做娃娃菜

一)怎么做娃娃菜

　　1、可以做清炒娃娃菜，烹饪方法简单又好吃。

　　2、材料：娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。

　　3、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块。

　　4、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟。

　　5、锅里热油，加蒜片爆香；加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。

二)怎么做娃娃菜孩子最爱吃

　　1、清汤娃娃菜主料：娃娃菜150克、粉丝50克、盐5克、八角1颗、香油5克。

　　2、做法：娃娃菜洗净切丝；粉丝剪断，泡软备用。

　　3、锅洗净下清水300克左右，大火烧开，放入大料，放入娃娃菜煮熟。

　　4、加入泡好的粉丝。

　　5、加盐调味，出锅淋入香油即可。

三)怎么做娃娃菜炖豆腐

　　1、材料：娃娃菜3颗，猪肉100克，冻豆腐250克，香菇6朵，粉条1小把，植物油1勺，盐适量，蚝油2勺，酱油2勺，原味的黄油酱2勺，蒜2瓣，干辣椒2个，花椒少许，八角1个，姜丝少许，葱花少许。

　　2、起锅，倒入一大勺植物油，下姜丝、蒜末、干辣椒爆香。

　　3、接着倒入猪肉片。

　　4、加入两勺蚝油，翻炒均匀。

　　5、倒入娃娃菜，大火爆炒出娃娃菜的水分。

　　6、然后倒入香菇、冻豆腐、2勺酱油，轻轻炒匀。

　　7、倒入一碗清水，再撒上少许盐。

　　8、挖上2勺原味的黄油酱放到汤水内溶解。

　　9、撒上葱花，转小火，盖好炖煮15-20分钟。

　　10、最后，把泡软的粉条放入锅内，浸入汤水内，转中火，炖煮三五分钟就可以关火上桌了。