(一)鸡胸肉炖土豆怎么做好吃
1、主料:鸡胸肉300克、土豆300克。调料:酱油5克、料酒10克、甜面酱15克、盐5克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、八角3克。
2、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
3、土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。
4、鸡胸肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水。
5、放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟。
6、加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入砂锅内即成。
(二)鸡块炖土豆怎么做
1、将仔鸡洗净剁块。
2、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈。
3、放入仔鸡块煸炒出香味。
4、烹入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
5、玻璃锅中加开水,烧开后撇去浮沫。
6、大火烧开,改小火炖45分钟,加盐、糖、胡椒粉调味。
7、土豆切滚刀块。
8、千万不要把土豆直接放在鸡块中炖,土豆会非常烂,把土豆放在煎锅中,煎炸至两面金黄。
9、放入鸡块锅中。
10、炖10分钟后,大火收汁。
(三)南瓜炖土豆怎么做
1、主料:南瓜半个,土豆1个,辅料:油数量,盐适量,五香粉适量,葱适量,味极鲜酱油少许。
2、准备食材,南瓜洗净去籽去瓤,土豆去皮洗净
3、南瓜切块,土豆切滚刀块
4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入南瓜、土豆块翻炒
5、加入适量的水,大火烧开,中火炖至收汁
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。