西兰花炒多久能熟

1)西兰花炒多久能熟

　　1、三分钟。

　　2、一般西兰花焯水再吃比较好。西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好。

　　3、西兰花焯水3分钟就可以，一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。

2)西兰花肉丝怎么做

　　1、主料：西兰花250g、猪肉100g、葱适量、蒜适量、盐适量、味精适量、红椒适量。

　　2、西兰花切小块后用盐水泡十分钟。

　　3、锅内放油，放入猪肉。

　　4、炒熟后装盘备用。

　　5、锅内留油，炒西兰花。

　　6、加适量清水焖煮一下。

　　7、倒入刚炒熟的肉丝。

　　8、加盐和红椒，调味起锅即可。

3)西兰花为什么要焯水

　　1、西兰花焯水的主要目的是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。

　　2、有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。

4)油焖西兰花正宗做法

　　1、用料：西兰花适量、辣椒适量、姜丝适量、盐适量、油适量、蚝油适量、调味鲜适量。

　　2、准备西兰花和辣椒。

　　3、油烧热倒进西兰花。

　　4、用油焯熟。

　　5、出锅待用。

　　6、锅里留少许油放进姜丝和辣椒爆香。

　　7、再倒进西兰花加点盐炒匀。

　　8、再淋上蚝油，撒上调味鲜炒匀出锅装盘即可。

5)素食西兰花的做法

　　1、花椰菜断裂成小块，用盐水浸泡；

　　2、沸水锅内，加少许油和盐，西兰花放进去，打开水时再次立即捞出；

　　3、西兰花淋浴用冷水，然后冰水泡一下；

　　4、捞出沥干西兰花，加精盐，白糖少许，香油拌匀。