微波炉蛋糕

(1)微波炉蛋糕

　　1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

　　2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。

　　3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

　　4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

　　5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了。

(2)微波炉怎样烤鸡翅

　　1、食材展示：鸡翅200g、奥尔良腌料100g、鸡精、盐、胡椒粉各10g、生抽50g。

　　2、鸡翅洗净放入盐、鸡精、黑胡椒、生抽、奥尔良腌料粉，搅拌均匀腌制。

　　3、将鸡翅放入微波炉中烤15分钟至两面金黄即可。

(3)微波炉烤鸡

　　1、用料：鸡1只；葱1把；姜4-5片；料酒1勺；柱候酱1勺；生抽1勺；老抽1勺；花生油1勺；蚝油1勺；盐焗鸡粉2勺；盐少许。

　　2、鸡洗净沥干水份。

　　3、将葱姜用来给鸡里里外外按摩，然后里外先抹上少许盐再抹上盐焗鸡粉，之后将蚝油，生抽，柱候酱，料酒拌匀涂抹鸡的腹腔内及外面，然后抹上老抽上色，最后倒入少许花生油抹好。

　　4、把之前的葱姜和调料倒入鸡腹内，用保鲜袋将整只鸡包住，放入冰箱里腌制一晚。

　　5、取出鸡把葱姜丢弃，给鸡盖上保鲜膜，用竹签在保鲜膜上扎孔。放入微波炉高火15分钟，第一轮取出，把保鲜膜去掉，把烤时炸出的鸡油倒了，裸鸡不包膜，翻另一面高火10分钟，此时鸡已经熟了，可以吃了。

　　6、如果喜欢更干爽的，重复以上动作，取出鸡，把油倒了，继续放入微波炉高火加热，直到满意为止。

(4)塑料饭盒可以用微波炉加热吗

　　1、使用聚丙烯或者聚乙烯材料制作的饭盒，是可以放在微波炉中加热的，也就是标注有PP或者PE字样的饭盒，但在使用的过程中，要避免长期使用高温加热。

　　2、塑料制品受原材料的影响，使得塑料有耐热极限，在常见的食品用途的材料中，聚丙烯是最耐热的材料，可承受140℃的高温，其次就是聚乙烯材料的塑料制品，可承受110℃的高温。剩下的塑料制品中，可承受温度最高的是聚苯乙烯材料，但只能耐热至90℃。

　　3、在超市中售卖的微波炉专用塑料饭盒的底部，都会标注有数字5的字样。在加热的时候，一定要明确加热食物所需要的温度，以免微波炉中的温度超过塑料饭盒的耐热极限，导致塑化剂释放大量的有毒物质。

　　4、即使是PP材料的饭盒也有自己的保质期，一旦超过塑料便会老化，出现变色、变脆的情况，因此在使用饭盒的时候，出现变黄或不再透明的情况，需要立即更换，避免老化塑料释放的有害物质危害人体健康。