苦菊凉拌鸡蛋怎么做

（一）苦菊凉拌鸡蛋怎么做

　　1、材料：苦菊适量、鸡蛋适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、剁椒适量、小磨香油适量。

　　2、鸡蛋煮熟捞出，苦菊切段，蒜切末。

　　3、碗中放入蒜末、加生抽、蚝油、白糖、剁椒、葱花、小磨香油拌匀。

　　4、把切好的苦菊、鸡蛋放入盘中。

　　5、苦菊拌鸡蛋倒入酱汁拌匀即可。

（二）鸡蛋怎么做下粥

　　1、主料：鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。

　　2、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　3、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　4、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

（三）鸡蛋怎么做简单好吃

　　1、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

　　2、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下。

　　3、再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水。炖煮西红柿，放入２克盐，2克糖。

　　4、炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。