柴鱼怎么做好吃

（1）柴鱼怎么做好吃

　　柴鱼好吃的做法如下。

　　1、活柴鱼一条。

　　2、清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。

　　3、烧油放进柴鱼。

　　4、均匀地撒上精盐。

　　5、两面煎黄。

　　6、淋上酱油炒匀。

　　7、再混炒。

　　8、放清水煮五分钟煮入味。

　　9、放点味精。

　　10、烧开出锅。

（2）菩提鱼怎么做

　　1、菩提鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。

　　2、准备好配料：干红辣椒段、姜片、葱段、蒜片和花椒粒。

　　3、锅中放油炒烧热。放上鱼去煎，鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。

　　4、两面煎至焦黄后，再加入步骤2中准备好的配料炒出香味。

　　5、锅边炝入开水，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、生抽和盐烧开后再保持沸腾约15分钟即可上桌开吃，也可以加入些鲜香菇一起煮增添味道。

　　6、普提鱼属一种热带地区近岸海域生活的鱼类。中胸菩提鱼分布于印太海域东印度洋的圣诞岛，西太平洋印度尼西亚、菲律宾，北至日本海南部，南至澳大利亚大堡礁及密克罗尼西亚的广泛海域，色彩艳丽，可作为观赏鱼。

（3）豆芽皖鱼怎么做

　　1、食材：皖鱼一条、豆芽一把、水煮鱼佐料、料酒、盐、鸡精、淀粉、油适量。

　　2、皖鱼洗净，鱼骨切成大块块，然后切去鱼肉上鱼腹的大刺。

　　3、斜刀片鱼片，加入调料滴鱼鱼腌制20分钟。

　　4、豆芽洗干净后，码放在盆里。

　　5、锅里加油烧热，加入水煮鱼佐料，炒香，然后加入适量的水，加盖烧开。

　　6、加入腌制的鱼肉，开锅之后一股脑倒进豆芽盆里即可。

（4）狗光鱼怎么做好吃

　　1、狗光鱼肉质白嫩细腻，刚钓上来的更是鲜亮，特适合炖着吃。

　　2、食材：狗光鱼 一斤、小葱 一棵、干红辣椒 两个、酱油 适量、料酒 少许。

　　3、详细做法步骤：将鲜狗光鱼处理干净，撒上一点点儿细盐。备好八角，将红辣椒切断，葱叶切圈儿，葱白切丝。开火，热锅熟油后，放入处理好的狗光鱼，炸一下。倒上酱油。放八角、辣椒段儿，倒点料酒，然后续点水，中小火炖。炖制过程中尽量不要翻动鱼。炖至基本收干汤汁，关火。装盘，撒上葱花葱丝。趁热吃，鲜嫩着呢。

　　4、注意事项：炖狗光鱼的过程中最好不要翻动，不然会炖不囫囵，影响美观。