馒头片裹鸡蛋怎么做

一)馒头片裹鸡蛋怎么做

　　1、首先要准备以下材料：主要的材料有馒头、鸡蛋、葱花等，喜欢吃辣的可以准备一些辣椒粉。

　　2、我们要把馒头切片，最好等馒头放凉变硬后切，因为这样子比较省力，然后切成大小相似的馒头片。

　　3、然后把准备好的鸡蛋放入一个容器中搅拌，可以多放一些鸡蛋，这样子会更加好吃，鸡蛋里面加入一些盐。

　　4、然后把馒头片放入鸡蛋液的碗中浸泡，等鸡蛋液把馒头片都包裹之后，当油温达到一定温度后，就可以放入锅里面炸了，等待双面金黄就可以出锅了。

二)苏叶煎鸡蛋怎么做

　　1、食材：鸡蛋3个，紫苏叶若干片，小葱葱花少许，盐1/3小勺，鸡精1/4小勺，清水少量。

　　2、准备好各种原料。

　　3、紫苏叶洗净后切成丝备用。

　　4、鸡蛋打散，放入小葱葱花和紫苏叶。

　　5、加入盐、鸡精和少量的清水拌匀备用。

　　6、平底锅倒入适量的色拉油烧热后转小火。

　　7、倒入紫苏蛋液煎至鸡蛋表面金黄时，再翻面小火煎至另一面呈金黄色。

　　8、用铲子或者用轮刀（切披萨专用的）将蛋饼均匀分割成8小块盛出装盘即可。

三)豆腐渣蒸鸡蛋怎么做

　　1、鸡蛋打入碗中豆渣。

　　2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。

　　3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。

　　4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。

　　5、加入适量温开水豆渣。

　　6、调均豆渣豆渣。

　　7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。

　　8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。

　　9、锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸-分钟。取出后倒入少许生抽即可。

四)黄金鸡蛋怎么做好吃

　　1、选择一枚鸡蛋洗净。

　　2、疯狂的摇晃鸡蛋，直到鸡蛋听起来已经是一种晃动的声音了。

　　3、锅中倒入适量的水，放入洗净摇好的鸡蛋，切记千万不可盖锅盖，否则内部形态被破坏的鸡蛋有可能在强压下爆裂开来。

　　4、待水煮沸后，若鸡蛋不幸爆裂，迅速在锅中倒入适量食盐，可使内物不流出，保持鸡蛋内部完整。

　　5、将煮好的鸡蛋放入凉水中降温片刻。

　　6、剥开后即能看到蛋白蛋黄充分融合的黄金蛋了。