菠萝蜜的作用和功效

(一)菠萝蜜的作用和功效

　　1、菠萝蜜香甜，有生津止渴的功效，可以润喉去燥，适用于口干舌燥，眼干，思虑过度，睡眠不足的人。菠萝蜜味酸入肝经，有养肝护肝的功效，可以辅助慢性肝炎的治疗。

　　2、菠萝蜜含有的维生素B有滋养皮肤的作用，能防止皮肤干裂，润养头发，美容养颜。菠萝蜜能增强机体免疫力，缓解人体的紧张。所含有的蛋白酶能分解胃肠中食物的蛋白质，促进肠蠕动，起到清理胃肠的作用。

(二)菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜的营养价值如下：

　　1、服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

　　2、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

　　3、菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

(三)菠萝蜜的吃法

　　1、直接食用：将菠萝蜜从中间切开，切掉中间白色粘液部分，取出果肉食用。

　　2、糯米酿菠萝蜜：用水泡糯米3个小时，放在锅里蒸20分钟，再将白砂糖放在糯米里搅拌，然后放进菠萝蜜里即可。

　　3、做果干：将果肉去掉籽放进烤箱，拿出后降温，直接食用。

(四)菠萝蜜的浆怎么洗掉

　　1、如果是手上粘了菠萝蜜的浆后，可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，可以较快地将黏液去掉，然后用清水冲洗干净手。

　　2、还可以倒适量的食用油或是汽油到手上，慢慢搓洗，然后再用洗手液或是洗洁精清洗，最后用清水把手冲洗干净。

　　3、如果是水果刀沾到了菠萝蜜的浆，可以先将水果刀放到热水中浸泡一会，这样就可以清洗掉了。

　　4、也可以在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。

(五)切了菠萝蜜的刀怎么清洗

　　1、切了菠萝蜜的刀用猪油涂在刀面上。或者涂水，用火烤，再用纸擦干净。

　　2、菠萝蜜切法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。