青豆虾仁蒸鸡蛋怎么做

(1)青豆虾仁蒸鸡蛋怎么做

　　1、用料：鸡蛋3个、虾仁10个、青豆10克、水200克、盐一小撮、生抽1汤匙、麻油1汤匙。

　　2、3颗鸡蛋打入主锅，加入水和盐，搅拌均匀。

　　3、将蛋液用滤网过滤倒入盘中，加入虾仁和青豆，用高温保鲜膜密封起来，放进蒸锅里。

　　4、煮锅加600克水，蒸制10-12分钟，具体时间根据容器的厚薄而定，蒸好后淋上麻油、生抽，就可以开动了。

(2)番茄荷包鸡蛋怎么做

　　1、食材：鸡蛋二颗，番茄一个，食盐半匙，食用油适量，生抽适量。

　　2、先把锅预热，加入食用油加热后，放入鸡蛋。

　　3、当一面煎至金黄后翻到另一面。

　　4、把煎好的鸡蛋放入碟子中备用。

　　5、把番茄洗尽切成片，在煎蛋剩下的食用油可以继续使用。

　　6、将番茄不断进行翻炒，出汁。加入水，煮开成番茄汁。加入半匙食盐调味。加入少量生抽调色。

　　7、把备用煎好的荷包蛋放入番茄汁中，焖两分钟后收汁。番茄荷包蛋就做好了。

(3)煮熟的鸡蛋怎么做好吃

　　1、第一步：准备食材：食材：辣椒、蒜、鸡蛋等；配料：油盐；首先将鸡蛋放进水壶里，将鸡蛋煮熟，然后放进凉水里降温，在把鸡蛋壳剥掉备用，等到鸡蛋放凉之后，放到菜板上用刀切成两半即可，将大蒜的皮剥掉，掰两瓣小的下清洗干净，再放到菜板上用刀剁成蒜末装盘即可，再把准备的辣椒清洗干净，用刀将它的根蒂除去，放到菜板上切成条状或者块状都是可以的。

　　2、第二步：将锅清洗干净，加入适量的油，将剁好的蒜末和辣椒放进锅里翻炒，等锅里飘出蒜香和辣椒的香味之后，在把切好的熟鸡蛋放进锅里炒，记住炒的时候不要太用力翻炒，翻的时候一定要注意角和力，不然蛋黄被炒出菜色就不好看了，喜欢酱油味的朋友还可以加一点酱油进去蹭味，最后出锅的时候在加少许盐入味就可以了，炒这个菜的时候不要先将鸡蛋下锅，因为鸡蛋已经是熟的，而且配料先下更加易入味。

(4)嫩炒虾仁鸡蛋怎么做

　　1、食材：鸡蛋3个，虾仁200g，香葱两根，盐适量，食用油适量。

　　2、首先把买回来的虾，洗净、处理干净；

　　3、然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，撒入切好的葱花；

　　4、然后，锅里倒入适量食用油；

　　5、小火把油加热，倒入鸡蛋，等待鸡蛋慢慢成形；

　　6、快成形时，加入虾仁，放适量盐等其他调料，然后调中火翻炒；

　　7、虾仁炒熟后，出锅盛盘，美味营养的鸡蛋炒虾仁就做好了。

(5)鸡蛋怎么做最嫩

　　1、打散蛋液。用打蛋器最好，也可以用筷子打散，顺着一个方向抽打，直至起气泡、不挂筷时即可。

　　2、加少许清水。在打蛋的过程中，可以加入１勺清水和少许盐，再加１－２滴白酒。

　　3、热锅下入较多一些的油，晃动锅，让油分散开。油热后，改中小火，倒入鸡蛋液，晃动一下锅，让鸡蛋摊开凝固，接着用小勺子加少许水洒入锅内，顺速用筷子搅拌翻炒鸡蛋即可出锅食用。