怎么样存放雪莲果

(1)怎么样存放雪莲果

　　1、雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。

　　2、在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。

(2)雪莲果含糖量高吗

　　1、雪莲果含糖量是不高的。

　　2、营养成分主要是以下，一百克雪莲果含的热卡只有四十七点四到六十千卡之间，碳水化合物只有四点六克，脂肪零点三克，蛋白质零点四到二点零之间，纤维素零点三到一点七，糖只有一点五到四克，果糖胺（果寡糖）六到十二克，维生素a、维生素e和胡萝卜素含量很低，还有一些微量元素，比如说钙、镁、铁、锌等等，含量也是比较低的。它的含糖量主要含少量的葡萄糖和果寡糖，主要是含果寡糖比较多，含葡萄糖含量都是很低，碳水化合物也是很低的。

(3)雪莲果什么季节有

　　1、春季有，一般是在春季种植,到了秋季会成熟。

　　2、雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

　　3、原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。

　　4、雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

(4)雪莲果为什么里面有黑点

　　1、雪莲果里面带有黑色点点很可能是久放遭到细菌等微生物入侵的现象，或发霉出现的霉点，这样的雪莲果带有细菌等毒素，误食可能对健康造成危害，导致身体出现腹痛、腹泻等不适，最好尽快扔掉。

　　2、食物但凡有发现发霉、腐烂等现象，哪怕只有一个小点的位置，都不能再吃了，因为霉菌等毒素感染性很强，会通过雪莲果的组织细胞慢慢扩散，在未发霉的地方也可能存在有霉菌毒素，而且霉菌毒素耐高温，日常的蒸煮等烹饪方法也无法消除毒素，如误食可能引发食物中毒的危害，因此雪莲果发霉切掉也是不能吃的。