乌鸡怎么炖好吃又营养

①乌鸡怎么炖好吃又营养

　　1、主料：乌鸡（宰杀干净）。

　　2、辅料：枸杞。

　　3、调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。

　　4、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

②牛排骨怎么炖好吃又烂

　　1、牛排骨块切小，用压力锅做易烂易熟。

　　2、用料：牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。

　　3、牛排骨买来先焯水。

　　4、姜切片，准备好香料，葱白部分切下来，其他打成结。

　　5、热锅冷油，放入香料葱白炒出香味。

　　6、放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色。

　　7、沿锅边倒入料酒或红酒。

　　8、加入豆瓣酱两勺，口味重的可以再加一勺！炒匀，放入葱结，冰糖，大火煮开。

　　9、倒入电压力锅，15分钟。可以用砂锅或铸铁锅慢慢炖上1个小时，应该更美味，实在没时间的用压力锅比较省时省力。

　　10、压力锅炖好后，再倒入锅中，开大火收汁，顺带再调下味看看是否符合自己的口味，汤汁收得差不多了，撒孜然粉！多撒点也没关系。

　　11、最后就是开吃啦！

③排骨汤怎么炖好喝又营养

　　1、准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。

　　2、山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。

　　3、盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。

　　4、锅内加入足量清水，下入排骨汆烫3-5分钟，撇去浮沫，捞出控干水分。

　　5、另起锅加入底油烧热，放入排骨块煸炒3分钟，然后加入清水烧开。

　　6、放入葱姜片，大枣，小火炖煮30分钟，然后再加入山药节，枸杞，加盐调味。

　　7、再炖煮10分钟即可，喝的时候撒点香菜末或者香葱末，美味完成。