巴旦木生吃有毒吗

①巴旦木生吃有毒吗

　　1、新鲜的巴旦木会有微毒，如果生吃的话，对于人体会有一定的影响，所以不建议生吃，而且巴旦木是属于坚果一类，一般更适合于炒熟，这样子不仅口感要比生的时候好很多，而且也能够激发出巴旦木的香味，使人更具有食欲。 而且在炒熟之后，巴旦木的毒素会降低很多，一般对于人体的危害性很小。

　　2、巴旦木的热量比较高，100g巴旦木的热量是586大卡，这个热量相对来说是比较高的，所以如果不适量的食用，很有可能会导致发胖的情况，尤其是对于易胖体质的人来说，需要注意。 另外如果是正在减肥期间的人，建议少吃，不然很有可能会造成热量吸收不完全，转化为脂肪。

②巴旦木的功效与作用

　　1、巴旦木其果实为巴旦杏，学名为扁桃，营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有圣果之称，可药用，也可用于加工多种食品，药食两用。

　　（1）巴旦木其味甘，性平，归肺，心，肾，肝经，功能滋阴补肾，补脑安神，抗癌防癌，增强免疫力，降脂降压等。

　　（2）其含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，糖，氨基酸及多种矿物质等微量元素。

　　（3）其滋阴补肾，可益肾抗衰，补益延年，强壮身体，治疗小儿佝偻病；抗癌防癌可以防治多种癌症；增强免疫力，可以用于皮肤过敏，支气管哮喘，消化不良；补脑安神，可用于神经衰弱，焦虑、郁症等的治疗；降脂降压，可防治高血脂、高血压。

③没有巴旦木的奶枣做法

　　1、红枣30颗，黄油10克，棉花糖90克，奶粉20克，杏仁30个。

　　2、红枣去核，把杏仁塞进去。

　　3、把黄油放不粘锅里小火加热至黄油融化。

　　4、倒入棉花糖，一直搅拌，最小火至全部融化。

　　5、倒入奶粉，搅拌至全部融化关火。

　　6、倒入红枣，翻拌到每一个红枣都沾上糖。

　　7、再一个一个扯下来，裹一层奶粉，完成，超级简单又好吃。

④巴旦木是什么果

　　1、巴旦木是扁桃仁，跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。杏仁属于蔷薇科植物，而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

　　2、我国的巴旦木主要在新疆，从古波斯，今伊朗传入，在新疆种植已有1000多年的历史，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

⑤巴旦木是什么

　　1、巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。

　　2、巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。