清蒸南瓜的做法

（一）清蒸南瓜的做法

　　1、辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍烂剁成末；

　　2、将南瓜切成厚薄一致的南瓜片；

　　3、下面来摆盘，耐心且细致地把南瓜片沿碗边围成圆圈，圆圈中心放上南瓜片；

　　4、摆盘完毕，往锅中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒匀；

　　5、食材爆香，立刻倒入生抽，撒上盐，翻炒拌匀；

　　6、锅中溢出油水，把调味料快速铲出，紧接着把辣蒜蓉调味料铺放于南瓜片上；

　　7、食材配置完毕即可蒸煮，将食盘放入装沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸煮8分钟，时间一到，出锅就能品尝这上档次的美味了。

（二）蛋奶烤南瓜的做法

　　1、准备材料：去皮南瓜200克、鸡蛋2个、奶粉30克、水100克、玉米淀粉15克；

　　2、南瓜洗净去皮取肉蒸熟，奶粉加水搅拌至融化，加入鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀；

　　3、南瓜放入料理机打成泥，加入奶液搅拌细腻，倒入烤盘中；

　　4、烤箱提前预热，180度25分钟左右，取出晾凉即可。

（三）蜜豆蒸南瓜的做法

　　1、主料：红腰豆(半罐)、圆南瓜(半个)；辅料：蜂蜜(适量)。

　　2、做法步骤：南瓜去瓤去皮，切成大块。

　　3、打开红腰豆罐头，把汤汁控一控；

　　4、在盘子里放入红腰豆，再把南瓜扣在上面；

　　5、烧开蒸锅里的水，南瓜和蜜豆入锅，蒸5-10分钟就可以出锅了。