猪排炒西兰花怎么做

(一)猪排炒西兰花怎么做

　　1、主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。

　　2、辅料：大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。

　　3、西兰花洗干净切块备用。

　　4、用开水煮1分钟。

　　5、捞出放冷水浸泡备用。

　　6、西兰花沥干水份，猪肉洗好切片，胡萝卜洗干净切片，大蒜切片，姜切片。

　　7、锅放油烧热。

　　8、放入肉丝，料酒。

　　9、肉炒变色，放姜片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽。

　　10、炒出香味，放入胡萝卜片。

　　11、翻炒均匀，放西兰花、盐。

　　12、翻炒均匀，即可装盘食用。

(二)西兰花炒腿菇窍门

　　1、西兰花1000克、鸡腿菇2个、盐5克、油10克、尖椒1个、葱花5克、五香粉5克。

　　2、做法：所有材料洗净切好备用。

　　3、锅预热二分钟后放油，葱花，五香粉爆香。

　　4、放入鸡腿菇炒二分钟。

　　5、放入西兰花，盐，继续搅拌翻炒三分钟就可以了。

(三)西兰花是是酸性还是碱性

　　1、西兰花是属于碱性食物，这主要是和西兰花里面的一些无机盐等微量元素有一定的关系，因为含有一定的钠和钙元素，相对来说呈现出碱性，也就比较正常了。

　　2、对于西兰花来说，它的营养价值也非常的高，还有很多的维生素蛋白质以及其他的一些营养元素，对于我们身体的营养补充来说，都是能够起到很好的效果，相信平常很多人在健身的时候都会选择在饮食上面进行搭配，那么西兰花也是必不可少的，它对于改善我们身体体质来说，也是能够起到很好的帮助，这主要是由于它也还有丰富的钙元素和蛋白质，能够起到很好的营养平衡效果。

(四)牛肉西兰花怎么烧好吃

　　1、西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　2、汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。

　　3、锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo海鲜酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。

(五)西红柿炒西兰花的功效与作用

　　1、红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃。

　　2、西红柿炒西兰花的制作材料：主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精，适量。

　　3、西红柿炒西兰花的做法：西红柿洗净，去皮，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。