白灼虾仁西兰花的做法

(一)白灼虾仁西兰花的做法

　　1、主料：西兰花1颗，胡萝卜1小块，蒜3瓣，虾仁4–5个，小米椒1个，辅料：酱油1大匙，蚝油1大匙，水淀粉适量，盐少许。

　　2、材料备齐，虾仁剖开两半。胡萝卜切片。蒜小米椒切碎。

　　3、水里放少许盐，植物油烧开后将西兰花悼水1分钟左右。

　　4、胡萝卜也悼水。就切成两半，悼熟。

　　5、炒锅内放少许油，爆香蒜末和小米椒。

　　6、加半碗水，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，加适量水淀粉勾芬！

　　7、将做好的酱汁淋在摆好的西蓝花虾仁上即可！

(二)西兰花热量

　　1、每100克的西兰花含有的热量大概是33大卡，而一颗中等大小的西兰花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的热量大概是96大卡，需要我们散步66分钟才能将这些热量消耗掉。

　　2、西兰花炒虾仁。准备一颗西兰花以及适量的虾仁。将西兰花切成小朵用开水焯一下。虾仁放入锅中用油炒至变色后放入西兰花同炒，快熟的时候，加入少许的食盐炒熟了就可以了。

　　3、蛋黄西兰花粥。准备适量的大米、西兰花和一个煮熟的蛋黄。将大米清洗干净后加入适量的水熬煮成粥，然后加入压碎的蛋黄以及焯过水的西兰花再继续煮一会儿，加盐调味就可以了。

　　4、西兰花皮蛋汤。将锅中放入油烧热后，加入高汤烧开，放入准备好的胡萝卜丝和切碎的皮蛋，大火煮沸后，放入焯好的西兰花煮熟就可以了。

(三)西兰花的6种家常做法是什么

　　1、蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

　　2、炝炒西兰花，把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。

　　3、蒜蓉西兰花，西兰花用小刀分成小朵；锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出；炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可。

　　4、西兰花炒虾仁，西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

　　5、西兰花炒西红柿，西兰花洗净，掰成小块儿，西红柿切成小块儿备用；锅中放葱花爆香；倒入西兰花，翻炒，渐熟后放入西红柿，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖1分钟；调入盐，翻炒均匀即可出锅。

　　6、西兰花炒肉片，猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.先用水把西蓝花焯一下后沥干.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出.锅里再放少许油，把西蓝花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可.